海参粘多糖(酸性粘多糖)、海参皂苷(海参素)、海参、18种、海参胶原蛋白、牛磺酸等,还有大量人体所需的硒、锌、钙、锰、磷、铁等微量和常量有益元素。为灰褐色极细粉末,细腻,细度500-1000目,粉末全部过200目筛;具有海参特有腥味,无霉变等异味,无杂质与异物;易溶并全溶于热水;海参肽以干海参为原料,经蛋白酶水解并分离提纯后得到的小分子肽,主要是胶原肽类,另含有肽、糖肽以及肽等多种活性肽。海参肽富含18种及牛磺酸,其活性成分有海参素、海参、海参苷、刺参粘多糖等。
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